"Guacamole"

Para este fin de semana que llega, o para cualquier día de picoteo, viendo una peli, un partido de fútbol, un gran premio de F1, esta receta es muy rápida y sabrosilla para picotear con unos nachos.

Ingredientes

- 1 aguacate
- 1 tomate maduro pelado
- 1/2 cebolla (si es de tamaño medio)
- Media lima o limón
- Sal y aceite

Preparación

1. En una batidora poner el aguacate (sin piel ni hueso... se presupone), el tomate pelado en un par de trozos, la media cebolla y el zumo de media lima o limón y triturar.
2. Ajustar al punto de sal preferido y añadir un chorro de aceite, y mezclar bien.
3. Servir en un bol acompañado por unos nachos.

Observaciones

No se trata de la receta original (por eso está entre comillas), pero resulta mucho mejor que las salsas de guacamole que venden ya preparadas.
Si se tiene maña con los cuchillos, también se pueden picar los ingredientes... Eso se lo dejo a los expertos.

Puntuación