Y ahora los cake balls!!!

No lo puedo evitar. Esto de hacer cake pops y cake balls es adictivo. Esta vez le tocó el turno a los cake balls, que son como los cake pop pero sin el palito.Estos estaban hechos con bizcocho de chocolate y, aunque estaban deliciosos, resultaban una bomba.

Bueno, y aquí dejo la foto del erizo. Qué monada!!! Y he de decir que es 100% idea original.

Más adelante pondré la receta de cómo está realizado el erizo. Pero aviso, es difícil de contar.

Una de Cake Pops!!!!

Este año los Reyes Magos me regalaron un curso online de repostería con el cual he conocido el fascinante mundo de los Cake Pops. Para los que no sepáis que son, son esas bolitas de bizcocho decoradas y presentadas como si fueran un chupa-chups y, como no, se trata de un invento americano :-D.

Bueno, pues a continuación os voy a dejar las fotos de mis primeros cake pops (perdonad la calidad, pero mi cámara no es la más indicada para los detalles). Sólo deciros que del bizcocho original salieron 18 deliciosos cake pops.

Una de delicadas ovejitas (beeeeehhhh!!!!!)

Ovejitas, a desfilar!!!!!

Cuidado que llegan las abejas!!!! Bzzzzzz!!!!!

Uhmmmm!!!!

Para regalo...

 

Deciros que la idea de las ovejitas y las abejitas están sacadas de Bakerella. Con tiempo caerán más de alguna de estas magníficas creaciones.
Y por último, pero no menos importante, en cuanto tenga un ratico más y me llegue la inspiración os pondré la receta de los cake pops y un paso a paso más detallado para que os animéis a probarlos vosotros mismos en casa.

Ensalada templada de champiñón, jamón de pato y queso brie

Buenas cocinicas, después de otro enorme parón os traigo una sencilla, pero deliciosa receta de ensalada que hicimos para celebrar Noche Vieja... Cualquiera pensaría que las ensaladas son para el verano, por lo fresquitas, y sin embargo una buena ensalda preparada con productos de temporada es el entrante ideal.



Ingredientes
- Mezcla de rúcula y escarola
- Tomates cherry
- Champiñones
- Jamón de pato
- Queso Brie
- Rebanadas de pan
- Nueces
- Aceite, sal y reducción de vinagre de jerez.

Preparación
1. Lavar la mezcla de lechugas y escurrirlas hasta dejarlas bien secas. En un bol colocar las lechugas, los tomates lavados y cortados, y añadirles aceite y sal y mezclar.
2. Limpiar y cortar en láminas los champiñones. Saltear en una sartén con un poquito de aceite.
3. Cortar unas rodajas de queso brie y dorar por la sartén. Colocarlas sobre las rodajas de pan previamente tostarlas.
4. En un plato individual, colocar la mezcla de ensalada y echar por encima una porción de los champiñones. Mientras aún estén calientes, colocar por encima unas lonchas de jamón de pato para que con el calor suelte parte de la grasa del jamón.
5. Espolvorear los nueces por la ensalada y adornar con la tostada de brie caliente.
6. Añadir decorativamente con la reducción de vinagre de jerez.

Observaciones.
* Elegid la mezcla de lechugas que mas os guste: romana, iceberg, de roble, rúcula, escarola... Es la maravilla de la ensalada
* Si no tenéis nueces, cualquier otro fruto seco le va de maravilla a la ensalada.
* Ahora tenéis en el súper gran cantidad de reducciones de vinagre. En nuestro caso la elegimos de frambuesa y la daba el toque agridulce que faltaba.

Puntuación.